Mengenal Rasa Unik Ketan Hitam Dan Filosofi Dari Ketan Hitam

Beritaterkini.biz – Beritaterkini, Biasanya kita mengkonsumsi ketan hitam dengan bentuk bubur atau dengan bentuk tape ketan hitam yang dimakan berbarengan dengan uli atau beras yang ditumbuk kemudian digoreng dan terasa kenyal jika digigit. Rasa panganan khas Indonesia ini merupakan perpaduan antara manis, gurih, dan tentu lezat. Sementara itu, ketan hitam tidak hanya memiliki rasa yang unik namun mempunyai filosofi didalamnya, apakah itu? Chef Ucu Sawitri mengungkapkan, ketan hitam sudah ada sejak zaman Majapahit. Saat itu,…