Tips Mudah Membuat Telur Goreng Sempurna

Beritaterkini.bizBeritaterkini, Telur memang seringkali menjadi pilihan untuk mengawali hari. Produk hewani yang satu ini memang sering dijadikan campuran bermacam-macam santapan. Mereka yang sedang menjalani diet juga sering disarankan untuk mengonsumsi telur sebagai sumber protein. Akan tetapi, dari semua jenis hidangan dengan telur, telur goreng adalah salah satu lauk paling mudah dan juga praktis untuk dibuat.

Telur goreng dibuat hanya dengan bermodalkan minyak ataupun margarin dan juga garam untuk memperkaya rasa. Sebagian orang memang merasa bahwa telur goreng buatan mereka merupakan yang terbaik dan juga enak, tetapi ada cara yang cukup sederhana untuk dapat menghasilkan telur goreng sempurna yaitu dengan menggorengnya dengan menggunakan minyak zaitun.

Seperti yang dilansir oleh Brit+Co, keraguan dapat saja muncul dari saran yang satu ini. Minyak Zaitun yang tergolong mempunyai ketahanan rendah terhadap suhu panas. Minyak Zaitun akan mudah panas pada suhu 165-190 derajat Celcius. Minyak Zaitun juga mudah menurun kualitasnya pada waktu bertemu suhu panas. Akan tetapi, menggoreng telur tidak akan memerlukan banyak minyak seperti tempe ataupun pisang goreng. Maka tidak perlu yang ada di khawatirkan.

Bagaimana cara menggoreng telur dengan menggunakan Minyak Zaitun?

Langkah pertama, siapkan terlebih dahulu Minyak Zaitun dalam suhu ruangan untuk hasil yang terbaik. Berbeda dengan minyak lain, minyak zaitun dapat panas dengan cepat kira-kira 30 detik setelah kompor dinyalakan , maka pastikan telur sudah dimasukkan ke dalam teflon.

Pada waktu menggoreng, perhatikan telur baik-baik. Telur akan mempunyai tekstur renyah pada bagian pinggir dan kuning telur akan tetap cair sehingga tidak perlu khawatir telur akan gosong.

Minyak Zaitun akan menjadi dasar untuk rasa tambahan pada telur. Sebagian orang dapat menambahkan garam, lada ataupun bermacam-macam rempah-rempah lainnya. Tidak ada salahnya apabila menambah telur goreng pada bermacam-macam hidangan dikarenakan rasa telur tidak ada terlalu asin, malah akan ada rasa semacam rasa susu seperti halnya rasa margarin.

Penggunaan minyak zaitun dapat menjadi pilihan sehat dikarenakan studi menyebutkan penggunaan minyak sayur untuk menggoreng menimbulkan dampak buruk untuk kesehatan. Minyak sayur dapat menghasilkan senyawa kimia beracun bernaama aldehydes selama proses pemanasan.

Seperti dikutip dari Daily Mail, minyak zaitun memang tergolong minyak sayur. Akan tetapi, riset telah membuktikan bahwa produksi senyawa kimia beracun ini lebih sedikit pada waktu memanaskan minyak zaitun.

 

( Berita Terkini )