Protein Sangat Bermanfaat Untuk Puasa Seharian

Beritaterkini.biz – Berita Terkini, kita kerap dilanda rasa lapar sebelum jam buka puasa? Coba ganti menu sahur Anda dengan memperbanyak asupan protein.

Prof. Hardinsyah, MS. PhD yang bertindak Ketua Umum Perhimpunan Pakar Gizi dan Pangan Indonesia mengatakan kalau protein mampu menahan rasa kenyang lebih lama. Hardinsyah pun merekomendasikan untuk memperbanyak asupan protein saat sahur.

Hardinsyah menuturkan kalau protein sebenarnya menyimpan energi, hanya saja fungsinya berbeda dengan lemak. Keuntungan lainnya, protein bagus untuk pembentukan otot, jaringan tubuh, jantung, saluran pencernaan, dan kulit.

“Kebanyakan orang mengonsumsi karbohidrat seperti nasi, mi instan, atau bubur saat sahur. Justru makanan itu bikin rasa lapar datang lebih cepat,” kata Hardinsyah dalam temu media bertema Pentingnya Keseimbangan Protein Untuk Kesehatan Optimal.

Karbohidrat yang berasal dari nasi, bubur, atau roti, lanjut Hardinsyah, bersifat menurunkan gula darah lebih cepat. Akibatnya, lebih cepat meningkatkan rasa lapar.

“Jika ingin mengkonsumsi karbohidrat, usahakan karbohidrat kompleks yang dapat mempertahankan rasa kenyang lebih lama. Karbohidrat kompleks ini bisa didapat dari beras merah atau roti gandum,” ungkap Hardinsyah.

Guru Besar Ilmu Gizi di Institut Pertanian Bogor ini juga menyarankan untuk menghindari makanan berlemak. Alasannya, lemak meningkatkan insulin yang berakibat turunnya gula darah sehingga cepat menimbulkan lapar.

“Jangan lupakan asupan cairan. Usahakan minum air mineral yang cukup dan kalau bisa mendekati waktu Imsak,” tegas Hardinsyah.

Leave a Comment