Latte Ganggang Biru Banyak Manfaat Untuk Kesehatan

Beritaterkini.biz – Berita Terkini, Kita telah sering melihat macam latte dengan busa berbentuk hati. Trend yang sedang buat penasaran di AS adalah latte yang berwarna biru kehijauan dari algae. Minuman vegetarian ini dapat dibeli di Melbourne.

Cafe yang menyediakannya adalah Matcha Mylkbar di Melbourne, Australia yang menyediakan latte unik ini. Tempat makan vegan ini baru saja dibuka pada musim semi tahun ini. Situs internet milik kafe itu juga belum sepenuhnya beroperasi, namun masyarakat dari seluruh dunia penasaran dengan minuman vegan itu.

Kafe ini berkapasitas 40 tempat duduk itu mengeluarkan debut “smurf latte” itu pada 9 Juli lalu dan langsung terjual 100 porsi di pekan pertama.

Matcha Mylkbar mangaku minuman itu mengandung banyak manfaat untuk kesehatan. Menggunakan bubuk algae (ganggang) berwarna biru-hijau, minuman itu diyakini dapat mencegah flu. Mereka mengatakan ganggang tersebut dapat membantu “sistem kekebalan tubuh, endokrin, saraf, pencernaan makanan, jantung serta pembuluh darah.”

Klaim manfaat sehat itu kelihatannya bukan omong belaka. Pasalnya, ada sebuah penelitian yang pernah diriliskan di Journal of Medicinal Food yang menyebutkan ganggang biru-hijau terbukti dapat menurunkan kadar Kolesterol dan trigliserida, mengurangi inflamasi dan melindungi tubuh dari stres oksidatif.

“kalau Anda mencari nutrisi di tingkat selular dan yang mendukung kebugaran tubuh, memang bagus bila mengonsumsi ganggang biru-hijau,” ungkap Jessica Dogert, RD, ahli gizi dari Hi-Vibe Superfood Juicery, Chicago yang menyediakan makanan super mengandung ganggang biru-hijau.

“Ganggang memiliki kekuatan untuk menyembuhkan dan melindungi tubuh,” ujarnya. Manfaat sehat itu juga termasuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan kadar energi.

Mungkin di Jakarta kita sulit menemukan ganggang jenis ini. akan tetapi spirulina sebenarnya termasuk jenis ganggang biru-hijau juga. Ganggang ini terbukti efektif mengobati alergi.

Leave a Comment